這家開在賭場裡的海鮮吧,我們已經去過好幾次,每次都是同一個結論:東西真的好吃,但值不值得完全取決於你願不願意排隊。 24小時營業,只有18個座位 Palace Station Oyster Bar 位於 Palace Station Hotel & Casino 內,主打現點現做的海鮮燉煮料理,全年無休、24小時營業。但這裡最特別也最麻煩的地方,是吧台座位只有不到20個,所以不管你幾點去,幾乎都要排隊。 我們去過幾次,深夜、清晨、白天都試過,唯一可以肯定的是,餐點品質非常穩定,不管哪個時段去,水準都差不多。這也是我們一去再去的原因。 招牌:Palace Pan Roast,不帶殼、好入口 Palace Pan Roast(招牌鍋煮海鮮)是這裡的必點。濃郁的番茄奶油湯底,裡面有蝦、蟹肉、雞肉跟香腸,配上白飯一起吃。最大的優點是海鮮都已經處理好,沒有殼,吃起來很輕鬆,不會手忙腳亂剝殼,很適合想專心享受湯頭跟配料的人。 進階版: bouill-roast (秘製海鮮湯),帶殼但更有味道 如果想吃到更豐富的海鮮原味,可以試試 Bouillabaisse。