一家開了很久的Sunset老店 Wonderful Foods,位於 Outer Sunset 的 Irving Street 上,其實是一間經營多年的手搖飲料店,主打各式奶茶、果茶,同時也賣一些小吃——onion rings、薯條,還有今天的主角:鹽酥雞(popcorn chicken)。 外觀低調,店面不大,座位也很少,基本上是外帶為主。但正因為低調,反而少了很多「打卡濾鏡」的加工,吃到的就是最真實的味道。 皮脆內軟,是真的做到了 很多地方的鹽酥雞,外皮不是炸過頭變硬,就是不夠脆,咬下去軟塌塌。Wonderful Foods 這份,外皮咬下去有明顯的「脆」聲,但裡面的雞肉依然多汁軟嫩,油炸的火候拿捏得很準——這種平衡,其實不容易做到。 配上炸得香脆的九層塔(台式鹽酥雞的靈魂配角),整體香氣很足,不是單靠調味料堆出來的味道,吃得出雞肉本身有醃過、有底味。 值不值得? 值得,而且是我在灣區吃過數一數二的水準。 皮脆內軟,油炸功力紮實 九層塔炸得夠香,不是敷衍配菜 價格親民,適合當點心或宵夜 座位不多,建議外帶 營業資訊 地址: 2035 Irvi