灣區老字號手搖店的隱藏版美食:鹽酥雞

一家開了很久的Sunset老店

Wonderful Foods,位於 Outer Sunset 的 Irving Street 上,其實是一間經營多年的手搖飲料店,主打各式奶茶、果茶,同時也賣一些小吃——onion rings、薯條,還有今天的主角:鹽酥雞(popcorn chicken)。

外觀低調,店面不大,座位也很少,基本上是外帶為主。但正因為低調,反而少了很多「打卡濾鏡」的加工,吃到的就是最真實的味道。

皮脆內軟,是真的做到了

很多地方的鹽酥雞,外皮不是炸過頭變硬,就是不夠脆,咬下去軟塌塌。Wonderful Foods 這份,外皮咬下去有明顯的「脆」聲,但裡面的雞肉依然多汁軟嫩,油炸的火候拿捏得很準——這種平衡,其實不容易做到。

配上炸得香脆的九層塔(台式鹽酥雞的靈魂配角),整體香氣很足,不是單靠調味料堆出來的味道,吃得出雞肉本身有醃過、有底味。

值不值得?

值得,而且是我在灣區吃過數一數二的水準。

• 皮脆內軟,油炸功力紮實

• 九層塔炸得夠香,不是敷衍配菜

• 價格親民,適合當點心或宵夜

• 座位不多,建議外帶

營業資訊

• 地址: 2035 Irving St, San Francisco, CA 94122

• 電話: (415) 731-6889

• 營業時間: 每天 11:00 AM – 10:00 PM(全週無休)

• 座位: 店內僅有少量座位,以外帶為主

如果你人在 Sunset 區,或剛好經過 Irving Street,真心建議順手帶一份鹽酥雞回家——不用等打卡排隊,這種低調老店的實力,反而最容易被忽略。